全原料国産100％の本格 茶そばを開発～料理研究家・製粉会社・抹茶農家が夢のコラボ～
2012年5月16日 京都おぶぶ茶苑
全原料国産100％の本格 茶そばを開発
～料理研究家・製粉会社・抹茶農家が夢のコラボ～
【概要】
農業ソーシャルベンチャー【京都おぶぶ茶苑】（代表：喜多 章浩
http://obubu.com/ 0774-78-2911）は、「石臼挽き宇治抹茶そば」を新発売した。茶そばの５つの原料、そば・小麦・抹茶・水・塩はすべて国産100％使用。挽きぐるみのそば粉を使用することで抹茶だけでなく、そばの香りも重視している。料理研究家「あだちひろみさん」監修で、製粉会社「沼田製粉株式会社」の伝統ある技術によって、本格茶そばの開発が実現した。乾麺でありながら通常の半分以下に減塩しているため、蕎麦湯まで飲むことができる。画期的な商品だ。
■ 京都おぶぶ茶苑「石臼挽き宇治抹茶そば」の詳細
原材料：そば粉（富山県産）・小麦粉（富山県産）・宇治抹茶（京都府産）・塩（広島県産）
内容量：200ｇ（１袋あたり）
価格：380円（税込）
■ 関連WEBサイト
▼ 挽きぐるみで香り高く「石臼挽き宇治抹茶そば」
http://www.obubu.com/SHOP/co002.html
【本件に関するお問い合わせ先】
企業名：京都おぶぶ茶苑
担当者名：松本靖治
TEL：0774-78-2911
Email:obubu@obubu.com
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